حريرة الوركية بسميدة الشعير
هذه الحريرة بسيطة و سهلة
المقادير و طريقة إعداد حريرة الوركية
ربطة وركية
زلافة سميدة شعير
ملح
إبزار
زيت
قزبور و معدنوس
اللفت
الطريقة:
ربطة وركية تغسلها ورقة و رقة تقطعها كما تقطعين القزبور و المعدنوس
إذن في الأول تضعي في الطنجرة الماء حسب الكمية المرغوب فيها و زلافة من سميدة الشعير و الملح و الإبزار و الزيت و تتركيها تطبخ
بعد أن تطبخ تضيفي الوركية و تتركيها تطبخ لمدة ساعة
و بعد ذلك تضيفين اللفت و القزبور و المعدنوس
و بالصحة و الراحة
