les tartelettes
نحتاج لاعداد هذه الحلوة باللوز فيها العجين : 250 غرام طحين فاني، بيضة، 100 غرام سكر كلاص، 125 غرام زبدة ونعجنو جيدا هذه المقادير و نحطوها في الثلاجة نصف ساعة و ندلكوها بالدلاكة و ندهنو القوالب ونبسطو فيهم العجينة و نتقبوها بالفورشيط و نوجدو لاكريم باللوز فيها 2 بيضات و نصف كأس سنيدة و 100 غرام لوز مطحون بقشوره و 2 معالق طحين و 100 غرام زبدة و نصف خميرة حمراء و فاني و نعجنو كل شئ و نكبو في كل طارط معلقة و ندرو عليها اللوز و ندخلوها فران و حيث تطيب نجهنوه بالناباج و الخرين ديال الفواكه ندلكو عجينة نديروها في القوالب و نقطعوها بالفورشيك و ندخلوها تطيب في الفران و حيث تطيب نعمروها بلاكريم مطربة و نزينو بالفواكه اللي كاينة
