Salade de carottes

 

Salade de carottes

 

Ingrédients :

_250g de carottes

_du sel et du poivre

_3 gousses d’aiم finement hachées

_2 cuillères à soupe d’huile

_¼ de cuillère à café de cumin

_1 cuillère à soupe de persil finement haché

Préparation :

Plucher et couper les carottes en petits morceaux et les pocher dans de l’eau salée. Goutter et disposer dans une poêle sur feu doux, saler et poivrer puis mélanger délicatement avec de l’ail, l’huile, le cumin et le persil.

 

Servir chaud ou froid selon la saison.

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