زلافة فورص+ بيضة + خميرة حمراء+ شوية خميرة العجين+ قليل من الملح+ مائ دافئ
نخلط المقادير و نجمعها بالماء الدافئ ندلك باليد جيدا باليد و نضع منها كويرات حك الطون joly+ زيتون بلا عظم اخضر مقطع دوائر رقيقة + تلات بصلات مشلضين أو مقليين في القليل من الزيت
نمدد كل كويرة و نملأها بالخليط و نظمها وسط كويرة أخرى و هكذا الى نهاية الكويرات الموجودة
التزيين: أصفر بيض + ملعقة صغيرة نسكافي ذائبة في القليل من الماء الدافئ نخلط الكل و ندهن به وجه الخبيزات
