تحضير الطحينة، نحمص كأس جلجلان و نطحنو في طحانة القهوة
2 كؤوس كبار دقيق محمص
نصف كأس زيت
و نخلط الجميع في الخلاط
تحضير الشامية:
كأس سكر بودرة
كأس حليب بودرة
طحين
نخلط في علبة
نضيف بعض المكسرات
و نضيف عجينة الشامية
و أتركها حتى تنشف
