المقادير:
2 كيسان فورص
معلقة سكر
ملعقة صغيرة نشاء
ربع معلقة صغيرة ملح
كاس وربع ماء ذافي
معلقة خميرة الخبز
الطريقة:
تعجن العجين باليذ او بالفوي او بالعجنة ويترك ليختمر لمذة 15 ذ ويعجن مرتا ثانية ويترك 15 ذ ويقطع باليذ مثل سفنج او الملوي ولا كن اقل منه مثل العنب او اكثر بقليل ويقلى في زيت ساخن وكثير ويطفى في العسل
