المقادير:
- علبة كبيرة من الخوخ
- علبة كبيرة من الطون
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
- ملح
- ابزار
- قطرات من الحامض
طريقة التحضير:
يخلط الطون بعدما يقطر من زيته مع المايونيز و البقدونس و الملح و الإبزار و الحامض يعمر به الخوخ و يقدم باردا مع الصلصة
الطماطم و الموزاريلا
تقطع الطماطم الصغيرة من الرأس. ترش بالقليل من الملح ، تزين بقطعة من الموزاريلا و الزعتر و زيت الزيتون و قطعة صغيرة من الطماطم المجففة