كريم بماء الزهر
المقادير:
لتر حليب
4 أصفر البيض
100 غ سنيدة
4 ملاعق كبيرة نشا (مايزينا)
2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
3 ملاعق كبيرة من حليب مركز محللا
2 ملاعق كبيرة صنوبر
الطريقة:
اضربي أصفر البيض و السكر و ماء الزهر بالضراب اليدوي
اضيفي قليلا من الحليب الى النشا اخلطيه جيدا ثم اضيفي له بقية الحليب
صبيه فوق خليط البيض و اخلطي ثم ضعيه على نار خفيفة و حركي باستمرار
عندما يبدأ الغليان اضيفي الحليب المركز المحلى ، أطفئي النار، اضيفي الصنوبر و اخلطي ثم صبيه في أكواب فردية و أتركيه يبرد
عند التقديم زينيه بالفستق 'البسطاش' المهرمش و الصنوبر
