مافن بحبيبات الشكلاط muffin aux pepites de chocolat
المقادير
100g سكر
100g طحين فرينة
100g زبدة بحرارة المطبخ
100g حبيبات الشكلاط نقصو شوية باش نزين
2 بيضات
3 معالق كبار عصير الحامض الليمون
كيس خميرة الحلوة
كيس سكر فاني
الطريقة نضع الزبدة والسكر و الفاني في الخلاط حتى تصير كريم نضيف البيض ونخلط ثم الطحين والخميرة ونخلط من جديد غادي العجين يكون ثقيل شوية نضيف له عصير الحامض والصورة غادي تشوفو كيف يكون الخليط عامل ماشي سائل وماشي ثقيل نضيف إليه حبيبات الشكلاط نضع المافن في قالب يكون مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين أو نضعه في القوالب الفردية الخاصة بالكب كيك نعمل فوق كل مافن بعض حبيبات الشكلاط وندخلهم الفرن 180° حتى يتحمرو و بالصحة والراحة
ملاحضة إذا استعملتم الخلاط الكهربائي كل من نضيف المكونات الخلط يكون على سرعة متوسطة و غي المكونات تندامج مع بعضها نوقف الخلط مانخدوش وقت طويل في التضراب...
منقول