Salade de carottes
Ingrédients :
_250g de carottes
_du sel et du poivre
_3 gousses d’aiم finement hachées
_2 cuillères à soupe d’huile
_¼ de cuillère à café de cumin
_1 cuillère à soupe de persil finement haché
Préparation :
Plucher et couper les carottes en petits morceaux et les pocher dans de l’eau salée. Goutter et disposer dans une poêle sur feu doux, saler et poivrer puis mélanger délicatement avec de l’ail, l’huile, le cumin et le persil.
Servir chaud ou froid selon la saison.