المقادير
500غ سميد خشين
خميرة الحلوى
3م كبار سنيدة
مخميرة العجين
الملح
2كيسان ماء دافي
الطريقة
يضع سميد مع سنيدة الملح الخميرة ويصب الماء وتحرك ولا تعجن وتترك لتخمر 20د وتضع في قوالب مدهونة بالزيت مرشوشة بالسميدة الرقيقة ويرش فوق ها شيء من الزيت وتقلب في الطجين الدي يسمى بالطج ين وجدة ولما يتحمر التحت تقلب الى جهة الفوق
